以前ご紹介した味のよく染みたおでんも人気ですが、もう一つ忘れちゃいけない名物がところてんです。大抵のお店で「やひこ名物」と銘打って、ところてんを扱っています。
ところでみなさん、ところてんってどうやって食べます？
つるりと突きたてのところてん。爽やかな酢醤油味がたまりません！ 特に夏場は飛ぶように売れるそうです
まぁ普通は、お箸でツルツルっと、ですよね。ところが弥彦ではそのお箸が1本なんです。
1膳ではなくて1本。
どうしてこうなったのかは諸説あり、江戸時代の禅僧の良寛さんが「お箸１本でももったいない」と節約を説いたからとか、箸で挟んで切れてしまうと縁起が悪いからとか、1本でも食べられるところてんは弾力があって質がいいからとか。。。
いずれにしても1本のお箸ですくって、流し込むようにいただきます。犬食いになるのでちょっとお行儀悪いのでは？ と躊躇される方もいらっしゃるかもしれませんが、これが伝統なので問題なしです。
1本箸で手繰るのがあまりに難しく、ブレてしまいました。すみません（笑）
ちなみにかけるのは酢醤油＋からし。
これもところてんには酢醤油以外ありえないと思っていたのですが、地域によって色々なバリエーションがあるんですね。まず関西では黒蜜が定番。さらには四国では冷たい鰹出汁やめんつゆをかける地域もあるのだそう。
旅先でいつもと違うところてんを味わうのもおもしろい経験になりそうです。
今回お邪魔したのは棚橋商店さん。1本箸に苦戦しているとおばちゃんが「2本で食べていいのよ」と声を掛けてくれました（笑）
弥彦神社参拝の後には、ぜひ酢醤油味のところてんを一本箸で食べてみてくださいね〜！ きっと良い旅の思い出になると思います！
【棚橋商店】
住 所 弥彦村弥彦2916
電 話 0256-94-2714
営業時間 9：00～16：00
定 休 日 不定休
値 段 ところてん300円
アクセス 弥彦駅から徒歩17分、弥彦神社門前