みのやでも、春ならではの旬素材が色を添え、お料理から春の訪れを感じて頂けます♪
前菜「山菜の天ぷら」をはじめ、ずわい蟹と春野菜の蒸籠蒸し、「黒毛和牛」のしゃぶしゃぶ、雲丹餡かけ茶碗蒸しや白身のトロと言われている「のど黒」の塩焼きなど豪華食材が目白押し
【春季限定☆お料理重視の方に！】ずわい蟹と春野菜、のど黒、旬と日本海の恵みを堪能♪佐渡ごっつぉプラン
～ お献立 ～
■食前酒：割梅酒
■春の前菜：山菜天婦羅 他 盛り合わせ
■お造り：日本海の恵み 三種盛り 妻一式
■焼き肴：のど黒（赤むつ）山北の藻塩焼き
■しゃぶ鍋：黒毛和牛肉 自家製胡麻だれ
■みのや名物：鮑の奉書焼き 肝醤油
■箸休め：雲丹餡掛け茶碗蒸し
■蒸籠蒸し：ずわい蟹 春野菜 美味出汁
■食 事：もずく雑炊 香の物
■デザート：ほうじ茶塩麹プリン 桜餅 苺
プランの詳細は ⇒ コチラ
自粛が高まる時期ではありますが、卒業、そして旅立ちなど、人生の節目のタイミングでお祝いをしてあげたいですよね。
みのやでは、そんなご家族、仲間と過ごす大切なひとときのお手伝いをさせて頂ければと思います。
プランによって、夕食会場を完全個室対応の料亭『花参道』やお部屋食でのご用意も可能です。
※詳細はお電話０２５６－９４－２０１０までお問い合わせ下さい。
雲丹をふんだんに使いその上からとろ～り餡をたっぷりかけた豪華な茶碗蒸し
みのや名物の『あわびの奉書焼き』！奉書焼きならではのあわびの香りがしっかりと閉じ込められ独特の歯ごたえと噛むたびにあふれ出てくる旨味、そして、肝醤油のコクがあいまって何とも贅沢な一品
そして、弥彦の春の楽しみといえば『春の山野草』。
弥彦山の山野草を愛でながらのトレッキングは毎年根強い人気です。
例年ですと3月中旬から4月中旬が春の山野草のシーズンですが、今年は小雪で暖冬だったこともあり、すでに雪は消え2月から雪割草が開花し始めました。
可憐でかわいい雪割草が続々と愛らしい姿を見せてくれています
人気のカタクリの群生は今現在少しずつ花が咲き始めており3月20日頃から見ごろを迎えます
他にもたくさんの山野草が次々と咲き誇る春の弥彦山。
ぜひ山野草を愛でに弥彦村まで足をお運びください。
＜弥彦山・春の山野草情報＞
https://www.e-yahiko.com/notice/202020203030309.html
＜スマホ用花図鑑『弥彦の花アプリ』￥300円＞
https://www.e-yahiko.com/notice/2014hana-app.html
印刷物の『中部北陸自然歩道 弥彦山・国上山エリア トレッキングガイド』￥300もございます。
＜弥彦観光協会・弥彦観光案内所 Yahiko Tourist Association＞
住 所 〒959-0323 新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦971-4
電 話 0256-94-3154
営業時間 9：00～17：00
定 休 日 不定休
アクセス JR弥彦駅から徒歩で約3分
ホームページ https://www.e-yahiko.com